中西餐服务知识与服务技能

本书内容分为“技能篇”、“知识篇”“拓展篇”三部分。以工作任务形式，分为基本技能、中餐服务技能和西餐服务技能，重点阐述托盘、铺台、折花、点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作标准。本书不仅可以作为高...

铁路旅客运输服务质量规范 普速大型车站服务质量规范

职业教育“十二五”规划教材 机械工业出版社精品教材 公差配合与技术测量 第2版

本书共分8章，内容包括：绪论、极限与配合，形位公差，检测技术基础，表面缺陷与粗糙度区分及测量，典型零件的公差及检测（包括圆锥、轴承、螺纹、键与花键、齿轮），尺寸键，实训重点项目参选指导等。教材采用最新......

全国职业院校航空服务专业“十二五”规划教材 民航服务心理与实务

悌情服务 中国式餐饮服务理念

本书以餐饮服务为核心出发点，深入研究对中国传统文化产生深远影响和意义的“悌情”，并将此观念适时运用到中国餐饮服务理念当中。本书以餐饮服务为核心出发点，深入研究对中国传统文化产生深远影响和意义的“悌...

新公共服务 服务，而不是掌舵

本书从七个方面系统地阐述了新公共服务的基本理论内涵：（1）服务于公民，而不是服务于顾客；（2）追求公共利益；（3）重视公民权胜过重视企业家精神；（4）思考要具有战略性，行动要具有民主性；（5）承认责任并不简......

图书馆图书招标采购实务

招标投标总体来说是商品交易活动的最佳运作方式，也是国际上通用的一种采购手段。图书采购长期以来一直是图书馆的基础性工作。图书招标采购近十年来得到了迅速的普及和发展，本书从环境背景分析、业务特点分析...

阿朗索·德·比耶加斯·塞尔瓦戈的《塞尔瓦希亚喜剧》1554的出版与研究

阿朗索·德·比耶加斯·塞尔瓦戈于1554年出版了《塞尔瓦希亚喜剧》，是《塞莱斯蒂娜》的第五部续集，也是阿朗索·德·比耶加斯·塞尔瓦戈撰写的唯一一部非宗教作品。《塞尔瓦希亚喜剧》既拥有塞莱斯蒂娜文学周...

服务创新与服务业的升级发展

在现代服务业的升级发展过程中，服务创新是最重要的驱动因素之一。本书从对服务创新的概念、特点、类型、内容、服务业创新与制造业创新的异同，以及衡量服务创新的方法的系统分析入手，深入研究现代服务业的升级...

机械工业出版社高职高专土建类十二五规划教材 建筑工程计量与计价 第2版

本书根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013)、《全国统一建筑工程基础定额》及部分省市颁布的单位估价表编写。其主要内容包括：建筑工程计量与计价的相关知识；定额计价和工程量清单计价的基本概念...