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寻味中国 广东·香港
董仁威主编；胡叶编著2013 年出版258 页ISBN：7115317062无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶，书后更附赠详细美食地图，.....
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实验动物管理与使用委员会工作手册
（美）J.西尔弗曼，（美）M.A.苏科，（美）S.默西主编2013 年出版558 页ISBN：9787030390356本书是实验动物管理与使用委员会的标准性手册，内容包括实验动物管理小组作业手册、大事记、背景及历史说明、合作机构应负之职责、实验动物行为管理等方面，对于国内研究单位申请通过该委员会验证具有重要的指...
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