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  • 应用生物化学

    张恒主编;孙金凤,付蕾,陈季武副主编;王淑静,付蕾,孙金凤等编写2013 年出版489 页ISBN:7564617516

    本书共十一章,主要介绍生物化学基本理论及与此相关的实践技能、生化产品。包括生物大分子及前体合成与分解代谢及调控,生物天然物质活性成分鉴定及分离纯化等。...

  • 生物化学

    刘松梅,赵丹丹,李盛贤编著2013 年出版438 页ISBN:9787560341347

    本书共分13个章节,包括糖类化学、脂类化学和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调...

  • 化学实验技能

    刘金权,张立虎主编2013 年出版123 页ISBN:9787122178275

    本教材共分四个模块,分别是化学实验技能基础知识、化学实验基本操作、混合物分离技术、样品含量测定技术,各模块的内容有序衔接、逐步递进,模块下设置实验项目,共二十七个项目,各院校可根据实际情况自由选择。...

  • 生物化学 奇遇记

    徐冬梅编著2013 年出版184 页ISBN:9787514309676

    这是一本介绍化学知识方面的科普类图书。化学对我们认识和利用物质具有重要的作用,本书介绍了生物化学领域的各个方面,采用图文并茂的方式,向广大青少年读者展示了一个全新的化学世界。...

  • 食品化学 英文

    冯凤琴主编2013 年出版238 页ISBN:9787308121224

    本书全面介绍食品化学的基础理论,主要内容包括食品六大营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响;酶和食...

  • 生物化学

    张宁,张惟杰编2013 年出版317 页ISBN:9787030359667

    为培养生物、医、药、农、环境、化工、轻工、食品这些相关专业本科生具有坚实的生化基础,本书内容集中在:生物分子的结构、性质和功能;生物分子在体内的合成和分解代谢过程,以及代谢调控;强调从细胞生命活动角度...

  • 普通化学

    西北工业大学普通化学教学组编2013 年出版308 页ISBN:9787561238196

    本书内容包括化学反应的基本原理,酸碱反应,氧化还原反应和电化学 ,原子结构与元素周期表 ,分子结构,配位化合物和配位反应,s区和p区元素,d区、ds区和f区元素 ,定量分析化学导论,滴定分析 ,现代仪器分析法简介......

  • 有机化学

    王岳鸿主编2013 年出版241 页ISBN:9787502637354

    本书的大纲拟定编写共16章,章节的次序基本上按照官能团系统分类,包括烃基、烃基衍生物及天然化合物。本教材注重培养学生的实际应用能力和实际操作能力,为了便于因材施教,促进学生个性发展,扩展学生的知识面,各.....

  • 有机化学实验技术

    徐惠娟,龙德清主编;张启明,赵瑜藏,王欣副主编;信颖,吕晓姝,周新等编委2013 年出版139 页ISBN:9787560984865

    本书内容包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验基本操作技术实训、有机化合物基本制备实验、有机合成实验、有机化合物的性质实验。

  • 基础化学实验

    杜光明主编2013 年出版139 页ISBN:9787565507922

    本书详细介绍了基础化学实验的基础知识及基本操作,试验常用仪器简介,化学试剂与实验用水,小型仪器在常数测定中的应用,性质与原理实验,定量分析实验,制备实验,设计型实验共32个实验等。以便于为学生学好化学打......

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