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零基础面包制作教科书
(日)栗山有纪著;王昕昕译2013 年出版191 页ISBN:9787538181265本书既可以作为面包制作新手的入门教科书,也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法,并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方,保证零失败!书中有详实的基础介绍和全过程照片解...
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当代实用医学 传染病预防与控制
郝志芳,郭丽霞,徐英杰主编2013 年出版261 页ISBN:7513020965本书对临床常见疾病的影像学诊断进行了重点阐述,在对疾病检查技术、诊断原则和影像方法选择等诸方面,力求符合当前医学进展的现状和发展趋势。对于疾病影像学表现的描述更加完善,内容具有实用性。本书在内容编...
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现代心脏病学进展 2013
葛均波,方唯一,沈卫峰主编2013 年出版405 页ISBN:9787309096989本书根据心血管内科学近年的最新诊治技术和进展,关注目前的临床热点。全书包括超声心动图、心导管、MRI和CT等辅助技术,心力衰竭,心肺移植、急性冠脉综合征、慢性冠状动脉病、特殊心律失常、心脏起搏器和抗心...
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最详尽的冷冻保存教科书
(日)吉田瑞子著;闫凤敏译2013 年出版175 页ISBN:9787538181272吃不完的食物该如何保存才能留住原始的味道,买回来的新鲜食材又如何存放才能让营养不流失,本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门,还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理,让你从此不再为...
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