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食品营养与健康及餐饮卫生管理
杨方芳，游富相主编2015 年出版211 页ISBN：9787307164666该教材更注重模块化教学，即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起，第一模块 人体结构与营养分析 ； 第二模块 公共营养知识；第三模块 营养与健康；第四模块 药膳与食疗；第五模块 餐饮业卫生管理；第六模块 食...
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基层医疗卫生机构开展疾病控制工作操作手册
王敬军，马光辉主编2015 年出版408 页ISBN：9787536965133基层医疗卫生机构是我国开展公共卫生服务的主要力量，但这支队伍整体素质和技术等方面还有待进一步提高，该书针对基础公共卫生服务的实际情况，全面系统的给出了比较规范的基层公共卫生服务知识，对提高我国公共卫...
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公共卫生服务基本技术与方法
陈坤，沈华浩，蒋健敏主编；杨敬总主编2015 年出版278 页ISBN：9787117201919本书阐述基层常用的公共卫生服务基本技术与方法。重点突出公共卫生人员的流行病学调查和突发公共卫生事件处置技能，特别针对基层公共卫生工作中涉及较多的管理、需求，增加了社区管理与评价的内容，包括社区诊断...
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动物性食品卫生学实验指导
张彦明主编2015 年出版254 页ISBN：9787109206328本书主要内容为动物性食品卫生检验总则和12个实验，即动物性食品微生物学检验，动物性食品中有毒有害化学物质的检测，动物性食品中农药和兽药残留量的测定，鲜（冻）肉类的卫生检验，腌腊肉制品的卫生检验，食用动物......
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2016全国卫生专业技术资格考试指导 药学 中级
全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会编写2015 年出版980 页ISBN：9787117216319根据最新考试大纲中的具体要求，参考国内外权威著作，由国内资深医药学专家编写，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，以便于考生理解、记忆。内容全面，指导性强，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会.....
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大学生卫生与健康教程 第2版
杨学峰主编2015 年出版192 页ISBN：9787548711322本书分九章介绍有关健康与健康教育、大学生生理与卫生健康、 大学生心理卫生与保健 大学生卫生与健康及其影响因素、性知识与性健康、大学生常见疾病的防治、急救基础知识、用药知识（药物与健康）及自我评定量...
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2015全国卫生专业技术资格考试护理专业中级 主管护师 备考复习全书
专家编写组编著2015 年出版984 页ISBN：9787530454817本书根据全国卫生专业技术资格考试护理学专业中级（主管护师）考试大纲编写，分为考点精讲及强化训练两部分，指导考试科学复习，提高复习效率，帮助考生顺利通过考试...
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战争、社会与医疗 抗战时期四川公共卫生建设研究
张玲著2015 年出版231 页ISBN：9787516161944通过对抗战时期国民政府在四川实施公共卫生建设史实的重建，勾勒出在川民众接受公共卫生服务的完整画面，探讨在战争与社会转型这一历史语境中，政府对增进民族健康、保障人民生命观念的转变，以及它在制度和实践层...