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  • 食品生物化学 第2版

    潘宁,杜克生主编2011 年出版206 页ISBN:9787122080677

    本书包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢等。

  • 物理化学

    何杰主编;邵国泉,刘传芳,刘瑾副主编2011 年出版407 页ISBN:9787122129529

    本教材共分11章,包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、统计热力学基础、化学反应动力学、电化学、表面现象、胶体分散系统等。...

  • 无机与分析化学学习指导

    陈若愚,朱建飞主编2011 年出版283 页ISBN:9787561164396

    本书主要围绕大学生在学习《无机与分析化学》过程中遇到的一些问题给予更系统化的讲解与阐述。本书共设十二章,每一章都涵盖了教学基本要求、重点内容概要、例题解析、习题选解、同步练习五部分内容,其主要目...

  • 无机化学

    陈亚光,胡满成,魏朔主编2011 年出版365 页ISBN:9787303121298

    无机化学化学类本、专科生的一门化学基础课。它包括化学专业所需的基本理论和元素无机化学内容,即教育部化学与化工学科教学指导委员会制定的“化学专业教学基本内容”中无机化学所能涉及到的有关内容。 ...

  • 无机化学

    陈亚光,胡满城,魏朔主编2011 年出版328 页ISBN:9787303119448

    无机化学化学类本、专科生的一门化学基础课。它包括化学专业所需的基本理论和元素无机化学内容,即教育部化学与化工学科教学指导委员会制定的“化学专业教学基本内容”中无机化学所能涉及到的有关内容。 ...

  • 化学

    王利明,陈红梅,李双石主编;刘俊英,李晓燕,张晓辉,吴志明副主编2011 年出版389 页ISBN:9787122116031

    本教材包括27个项目,涉及物化、无机、分析、有机等四大化学中的基本理论、基本方法和基本操作,每个项目都由任务带动知识点的学习,在详细讲解具体的知识点之前,列出通过该项目的学习可以或要求完成的“学习任务...

  • 生物化学实验指导

    蒋达和,杨明园,曹志贱,张蕾,刘昱编2011 年出版312 页ISBN:9787307088320

    本书包括糖化学中的实验方法;脂类研究中的实验方法;蛋白质相关的实验技术;酶学实验;核酸;组织代谢研究;免疫组织化学研究方法等内容。...

  • 分析化学实验指导 第3版

    赵怀清主编2011 年出版176 页ISBN:9787117143905

    本书是本科第七轮规划教材药物分析配套教材

  • 基础化学 第2版

    马荔,陈虹锦主编2011 年出版498 页ISBN:9787122115522

    本书涵盖了四大基础化学的全部内容,共有化学基本原理、结构化学初步、溶液中的化学平衡、化学元素性质、滴定分析、有机化学、附录、习题参考答案八个部分,共18章。...

  • 化学基础实验

    李军主编2011 年出版520 页ISBN:9787511411228

    本书是按照教育部理科化学教学指导委员会制订的高等学校“化学、应用化学实验教学基本内容”编写。本书共十个单元,包括重要常数测定、物质性质检验、无机物质制备、有机物质制备、物质分离鉴定、化学方法分...

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