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中华鳖标准化生产技术
杨振才，李双安主编2003 年出版355 页ISBN：7810665952一、中华鳖的经济价值龟鳖类动物在古生代晚期就已经出现，在大约2亿年的进化历程中，中华鳖（甲鱼）的形态结构保持了相对稳定，对环境具有极强的适应能力，因此，其机体内可能存在某些特殊的物质或结构，起着提高自......
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机关、团体、企业、事业单位消防安全管理
冯锁柱，程平编著2003 年出版302 页ISBN：7501429529本书根据《中华人民共和国消防法》及《机关、企业、事业单位消防安全管理规定》的有关规定认真分析了我国火灾形势、总结消防安全管理工作的经验教训。可供单位在消防安全管理的教育宣传和培训中参考使用。...
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企业推行食品安全管理体系HACCP实用教程
杨永华编著2003 年出版251 页ISBN：7506630826本书介绍了食品安全与HACCP的基本概念及实施重点，国外食品安全管理及HACCP的实施现状，我国的HACCP实施状况及HACCP的验证与审核。
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面粉质量检测验收标准与生产加工工艺流程新技术实用手册 中
张强主编2003 年出版1066 页ISBN：7900361650本书注重理论与实际的结合，尤其着重于加工工艺流程方面的详细加工步骤，内容包括面粉生产加工的前期准备工
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