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李晓文，姜继海编2001 年出版512 页ISBN：7560315895
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贺化帛编著2001 年出版116 页ISBN：7532361802
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅...
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张大成，戴波南主编2001 年出版432 页ISBN：7810458523
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张文娟，杨晓玲编2001 年出版20 页ISBN：753762111X
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叶名文编著2001 年出版149 页ISBN：7544219054
本书以科技教育为全面推进素质教育的切入点，论述了科技环保、科技种植养殖、科技制作发明多个方面，内容丰富，观点明确。
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杨万钟主编；沈玉芳副主编2001 年出版271 页ISBN：7561725612
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孙丽云著2001 年出版192 页ISBN：7806680314
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上海市教育考试院编著2001 年出版340 页ISBN：7208036950
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徐敏等编著2001 年出版295 页ISBN：7500757530
新世纪老师必读书系（全套9册），ISBN：9787500757535，作者：
