食品安全与质量管理学 第2版

《食品安全与质量管理学》（第二版）一书将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开，介绍了食品安全基本知识及...

现代经济管理学术系列研究成果 生物能源发展及粮食安全影响 国际动态·中国实践

场地修复环境 健康和安全管理手册

《场地修复环保、健康和安全管理手册》是基于场地修复的工程特点，根据国家《职业安全健康管理体系要求》（GB/T 28001-2011）和《环境管理体系要求及使用指南》（GB/T 24001-2004），在参考了国际劳工组织《职业安全健...

高职高专安全技术管理专业规划教材 事故应急救援

本教材符合教育部对我国的高职高专安全技术管理专业教育提出了“知识与能力、素质与职业态度”等具体要求，并在课程体系上注重了“注重教学内容与岗位需求相对接，突出学生专业能力结构培养；体现校企合作、工学...

反刍动物生产管理与饲料加工技术问答

为了能行之有效地解决养牛户遇到的实际问题，就需要有理论与实践兼顾而以解决实际问题为主的书籍。作者把自己自2000 年以来在美国、加拿大、中国及东南亚国家所做的近500 场技术讲座中所遇到的问题，以及来自...

水肥调控对设施栽培葡萄生产影响及其管理研究

本书在介绍设施栽培葡萄栽植、整形修剪和病虫害防治技术的基础上，着重介绍水分单因素胁迫和水肥双因素调控对设施葡萄果实生长发育、叶片叶绿素、相关保护酶等生理生化指标的影响机制，分析了水、肥调控对葡萄...

供应链环境下乳制品质量安全管理研究

本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论...

高等院校国家技能型紧缺人才培养工程规划教材 物流管理专业 物流英语 第3版

本书前两版出版后深受好评。全书将分章节介绍物流管理概论，物流各环节运作（包括运输、仓储、配送、包装、装卸搬运、流通加工等）相关知识，以及物流企业信息管理、客户关系管理等内容。每一章除了传统的学习目标...

梨规模生产与果园管理

我国正处于传统农业向现代农业转化、果品供给侧结构改革的关键时期，梨产业已进入新常态。为解决梨生产老龄化和新一代农民缺乏果树技术的问题，我们组织生产一线的科技人员、科研院所的果树专家，吸收现代梨产业...

饮水安全与环境卫生可持续管理

2015年9月25日，联合国大会第七十届会议通过了《改变我们的世界：2030可持续发展议程》，该议程是为人类、地球与繁荣制定的行动计划。为了积极推进对该议程的研究进展，中国社会科学院成立了专门的学术指导委员会，...