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六书坊舌尖上的广东

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姚学正著2015 年出版202 页ISBN：9787307164109
“舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集，而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本书作为介绍地域美食文化的读物，从人文的视角来切入，通过展现广东人的生存状态，如饮食习惯、食材的选...
楹联上的成都记忆

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吴刚，谭良啸主编2015 年出版380 页ISBN：9787546413129
成都是中国楹联的发源地，成都楹联在全国占有重要地位。书稿精心选取了成都现存的富有代表性的30副楹联予以细致解读，努力挖掘传统文化的当代价值。该书创新性地走专家和媒体相融合的路子，既体现专业性和权威性...
餐桌上的安全

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张于力，凉弘主编2015 年出版246 页ISBN：9787509183632
“民以食为天”这是众所周知的道理，而食物安全与否是人们最关心的问题。本书以问答形式从食物的采购、挑选、加工、制作及卫生与健康方面进行叙述，详细解答了人们所关心的食品安全问题，例如：如何鉴别食物的质量...
餐桌上的礼节

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（日）高野纪子著；鲁宁译2015 年出版59 页ISBN：9787530977484
用餐的时候哪个盘子是可以端起来的？盛米饭的碗应该放在左边还是右边？吃寿司饭的时候，可以端起来吃吗？……本书详细教给小朋友们在用餐时（日餐及西餐）的礼仪礼节及注意事项，以及去各种餐厅时的言行举止。高野纪......
危机四伏刀尖上的民国

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王雷著2015 年出版264 页ISBN：9787221122636
本书选取大历史的角度，贯穿民国重大历史事件和人物，娓娓道来，让人不知不觉穿越历史，身临其境，精彩纷呈，极具可读性。作者文风犀利、笔法新颖、纵横驰骋，将最流行的元素和最传统的历史结合得天衣无缝，让历史变......
餐桌上的科普小猪，小猪

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（韩）朴珠美文；（韩）白正时图；李小晨译2015 年出版35 页ISBN：9787109203655
本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了猪肉的相关知识，包括猪的养殖和相关的猪肉产品等，还有世界各地对猪肉不同看法。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了餐桌上食品的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主...
历史上的潘安

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李晓风著2015 年出版261 页ISBN：9787215094833
本书是大学选修课教材，共有十四讲，包括：家世背景、少年风采、初涉官场、栖迟十年、外任二县、宦海沉浮、再别京城、趋炎附势、难掩才情、痛失爱妻、复职归来、命丧官场、功过是非、后世余响等。全面的介绍了潘...
瓦胡岛上的“珍珠”

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朱国荣，包于飞主编2015 年出版113 页ISBN：9787545810165
本丛书是旨在美育大众的专业艺术图书，以宽阔的视野向读者传递国际国内的艺术专业信息，传播艺术知识。内容丰富，尤其强调可读性，图文并茂，文字深入浅出，既是专业人士的参考读物，又是非专业人士的休闲读物。《瓦......
纸上的硝烟

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倪伟李著2015 年出版210 页ISBN：9787555006657
诗集《纸上的硝烟》收录了作者创作的一百多首诗歌作品，里面有对弱者和底层人物的关注和悲悯，也有对现实生活的诸多“拷问”，流露着对未来生活的美好憧憬。他只是对现实或历史用轻轻的几笔点染，就把含蓄真切的内...
讲坛上的中国民国人文讲演录

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张春田编2015 年出版405 页ISBN：9787305149344
本书选择民国时期重要的人文学者在大学或其他场所的演讲，侧重于谈论公共问题，以切合“演说中国”之主题。每篇文章后附有演讲者和演讲学校的简单介绍，以期展现近代高等教育的公共面相，并探触民国的文化思想脉络...

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