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机械加工工艺与设备 第2版
吴世友，吴荔铭主编；陈根琴，周平风副主编2013 年出版260 页ISBN：9787115294531本书以常见零件表面的加工为主线，融合了金属切削原理与刀具基本知识、金属切削机床基本知识、常见零件切削加工工艺及夹具等知识点。重点介绍了平面、内外圆面、螺纹和齿轮的加工方法和工艺等内容。...
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数控车加工与项目实践
王新国，纪东伟主编2013 年出版321 页ISBN：9787308118828本书内容包括数控车编程技术、数控车加工工艺等，每个项目都有一个实际的零件加工，将一体化教学法贯穿于每个项目中，以每个项目为载体，将理论知识与实践工艺相结合。使学习者在做中学、学中做，既能掌握数控编程、...
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降低原油加工过程烃损失理论与实践
李鹏编著2013 年出版344 页ISBN：9787511423108本书依据炼油厂的加工流程，把原油从进厂、到加工成产品再出厂整个石油炼制过程中，产生加工损失的原因与环节进行了分析与描述，提出了各个环节加工损失的计算公式，对损失进行了定量分析，并对各环节降低加工损失措...
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肉制品加工技术一本通
孙丰梅主编2013 年出版157 页ISBN：9787122170095本书简要介绍了一些肉制品加工基础知识、基本原理、畜禽的屠宰工艺和加工设备，系统详细地介绍了各式各样肉制品的加工技术。本书针对性、实用性和可操作性较强，并且文字简练、语言通俗易懂。本书可供肉制品加...
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食品加工单元操作原理
张根生，韩冰主编2013 年出版308 页ISBN：9787030369123本书将食品加工过程中的常用操作单元作为对象，研究其基本操作单元的基本原理、规律、常用工艺参数以及设备结构、类型和操作原理，以培养学生现代化的分析与设计能力。主要内容涵盖了粉碎技术、食品原料的混合...
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数控加工工艺制订与实施
郑旭主编；刘帅副主编2013 年出版144 页ISBN：9787564325282本教材编写模式采用项目驱动，将教学内容融入项目目标中。引入典型工作任务引导，以完成工作任务为载体的形式，提出了本项目的教学任务，引导教学和学习过程，从而达到学习目标。全书共5个项目，内容包括数控加工的......
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