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唐劲松，徐安书主编2012 年出版184 页ISBN：9787501987436
本教材将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致病菌检验技术，以及微生物的快速检测...
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詹立平，胡德奇，赵鑫主编2012 年出版81 页ISBN：9787548104858
本书作为《药用植物》参考用书，本书内容编写依据《药用植物》相关内容，内容涵盖教材中章后复习题参考答案、案例及参考解答以及测试题及参考答案等部分，引导学生系统掌握基础知识，抓住主要内容，提高应用理论分析...
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梁华芳，何建国著2012 年出版122 页ISBN：9787502781835
本书主要介绍了锦绣龙虾的生活习性、繁殖生物学、生长、生理学研究、人工繁殖技术及人工养殖技术。内容充实，图片丰富。
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孙勇民，张新红主编；王立晖，陈丽霞，郝乾坤等副主编；陈珊，范琳，殷海松等编委2012 年出版327 页ISBN：9787560974576
本书内容包括微生物技能基础，包括微生物生物性特性、微生物主要类群、微生物遗传变异与菌种选育等。微生物应用篇，包括微生物在环境治理中的作用、水中致病微生物的检验与控制、微生物与现代食品工业等。...
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金银根主编2012 年出版313 页ISBN：9787122137692
本教材除绪论外，分为五章。第一章植物界的基本类群与分类，展现植物界不同类群的分类特征、代表类型及其相互关系；第二章植物的细胞和组织，是学好第三、第四章被子植物营养器官、生殖器官的形态、结构、功能及其...
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黄静芳主编2012 年出版184 页ISBN：9787811303049
《微生物与免疫学基础》是高职高专医学检验技术专业学生必修的一门专业课。本教材主要包括微生物与免疫学的基础知识，为学生学习其他课程打下基础，又具有检验专业的专业特点，为加强学生的动手能力，特增加实验指...
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（美）桑福德著2012 年出版504 页ISBN：9787811367706
本书为桑福德治疗指南。
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刘用成主编2012 年出版243 页ISBN：9787501988181
本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术,相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检...
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任军，任禾，王立春主编2012 年出版236 页ISBN：7538462579
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曹军平，张君胜主编2012 年出版275 页ISBN：9787503866500
本教材按照高职高专教育理论和实训一体化的教学模式，突出教学内容的实用性、适用性和生动性。主要内容包括细菌、病毒、真菌等8大类微生物的形态结构、生理生化特性及相应的检验技术；主要病原微生物的致病作...
