李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

科学技术的人本内涵与网格时代艺术审美创造

本书对科学主义与人文主义论事的焦点和实质进行认真研究，对马克思主义科学技术观念的人本主义内涵及其美学意义展开深入剖析，并在此基础上仔细探讨了当代高科技与艺术审美创造的关系及蕴含于其中的科技与人文...

医学计算机与信息技术应用基础实验指导

本书是国家“十一五”规划教材《医学计算机与信息技术应用基础》的配套实验指导教材。本书既可作为全国医药院校各专业的公共《计算机基础课程》实验教材，也可作为学生自主学习独立上机操作的指导用书。...

高等学校计算机应用规划教材 多媒体技术与应用教程

本书介绍多媒体技术的基本理论与应用。

PHP网络编程技术与实践

计算机辅助设计与绘图实用教程学习指导与实践 AutoCAD2009

本教程从CAD工程师设计机械产品的工作方式出发，全面讲述了AutoCAD 2009简体中文版在机械设计方面的应用方法。全书使用通俗的语言来讲述操作该软件的有关概念，读者可以按照书中的内容一步一步地照进行练习。...

科学技术奖励质量管理体系建立与实施

本书共分四章，第一章是对GB/T19001标准的介绍，第二章论述了科技奖励工作领域建立质量管理体系的作用意义和原则方法，第三章对建立科技奖励质量管理体系建立的理解和实施进行了介绍，第四章为编写科技奖励质量管...

南宋都城临安

本书以临安三志为基础，综合介绍南宋临安的各类文化情况及其成就。

求科学之理 谋发展之道 以党的创新理论指导党委工作的研究与实践

本书围绕着如何用党的创新理论指导党委工作，探讨了如何贯彻民主集中制、如何加强班子建设、如何做好思想政治工作、如何抓好队伍建设等问题，有较强的理论性与实用性。...

中央美术学院艺术人文科学三十年

本书分三个阶段展示中央美术学院改革开放三十年来各学科最重要的参考文献和成果。