农村群体聚餐食品卫生管理指导手册

欧盟肉食品安全控制指南

本书编译欧盟关于肉食品安全卫生控制的有关法规。

速冻及冻干食品加工技术

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。

食品分析

本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...

食品、化妆品危险度大检测

全国石油和化工行业节能节水技术

本书内容涵盖了石油和化工行业的节能技术，包括化工节能改进、传热强化技术装备、能量系统的优化；节水技术，包括水网络优化及设计、水处理及重复利用技术，非常规水资源的利用技术等。...

海洋生态监测技术规章行业标准汇编

本汇编共收录了海洋生态监测技术规程行业标准11个，涵盖赤潮监测、污染物监测、生物质量监测、海草床生态监测、海湾生态监测等领域。

食品安全与质量控制

本书介绍了食品安全评价方法、影响食品安全的因素、食品质量管理体系、食品质量的设计、食品法规与标准的解读。

家庭装潢行业油漆工工作规范手册

本书把家庭装潢行业中油漆工这一工作岗位的工作范围、工作规范、考核办法等做出了详细而实用的介绍，有助于家庭装潢待业的工作规范化、标准化。...

家庭装潢行业水电工工作规范手册

本书把家庭装潢行业中水电工这一工作岗位的工作范围、工作规范、考核办法等做出了详细而实用的介绍，有助于家庭装潢行业的工作规范化、标准化。...