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毛细管电泳技术及应用
陈义编著2005 年出版322 页ISBN：7502579273本书介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及其重要应用、具体内容为基本理论、仪器组成、分离条件选择、着重介绍如何利用毛细管电泳进行研究的思路和策略。...
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鲜果品加工技术及工艺配方
薛效贤，薛芹编著2005 年出版373 页ISBN：7502349960本书简要地介绍了苹果，梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途，详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...
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中国科学技术史 第5卷 化学及相关技术 第7分册 军事技术 火药的史诗
（英）李约瑟（Joseph Needham）著；刘晓燕等译2005 年出版641 页ISBN：7030145011本书阐述中国火药产生和发展的历史。
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CAD/CAM技术及应用
刘军，李永奎，陶栋材主编2005 年出版283 页ISBN：7810666975本书介绍CAD/CAM系统的支持环境，计算机图形处理技术，产品建摸技术，计算机辅助工程分析，CAD/CAM的集成技术及其应用等。
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