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食品冷冻冷藏原理与设备
华泽钊等编著；上海市教育委员会组编1999 年出版218 页ISBN：7111071530《食品冷冻冷藏原理与设备》分为三大部分。第一部分叙述了食品冷冻冷藏的生物化学基础、食品冷冻过程的物理化学性质以及食品材料的热物理性质；第二部分强调了食品冷冻的制冷技术、食品冷却与冷藏、食品冻结...
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沈阳市志 4 化学工业 医药工业 冶金工业 建材工业 电力工业 煤炭工业 石油工业
慕绥新主编；沈阳市人民政府地方志办公室编1999 年出版476 页ISBN：7544112969本卷记述时间上限为1840年，部分内容下延至1988年，分别对化学、医药、冶金、建电力、煤炭六个部门工业的生产历史、管理体制、职工队伍、科研成果等进行了详细阐述。...
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重庆市志 第4卷 上 工业综述志、煤炭工业志、电力工业志、天然气工业志、机械工业志、仪表工业志、电子工业志、化学工业志
重庆市地方志编纂委员会；余楚修主编1999 年出版670 页ISBN：7536645597 -
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中华人民共和国船舶检验局 船舶与海上设施法定检验规则 内河船舶法定检验技术规则 1999 第10篇 航行设备
中华人民共和国交通部编1999 年出版10 页ISBN：15114·0215 -
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