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浓香型大曲酒生产技术 修订版
李大和主编1997 年出版522 页ISBN：7501920907为了对浓香型大曲酒传统工艺进行系统、科学的总结，四川省食品发酵工业研究设计院于1981年曾编写出《浓香型大曲酒生产基本知识》讲义，作为该院举办（或承办）省内、外曲酒技术培训班的教材。此讲义在全国广为流传...
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参变量变分原理及其在工程中的应用
钟万勰等著1997 年出版526 页ISBN：7030053338本书系统阐述了参变量变分原理，并对弹塑性摩擦接触问题、润滑问题的基本思想及其数值求解方法进行了全面论述，还给出了大量的应用实例。本书读者对象为工程力学、计算力学专业的师生，以及相关专业的工程技术人...
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