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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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上海改革开放40年大事研究 卷5 国际中心建设
权衡等著2018 年出版269 页ISBN：9787543228863本书围绕上海城市“中心功能”这个主题，立足和围绕上海践行“改革开放排头兵，创新发展先行者”的改革开放历史进程，以上海在航运中心、贸易中心、金融中心、经济中心和科技创新中心建设中的实践经验、典型事例...
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“一带一路”建设与人民币国际化新机遇 兼论与上海国际金融中心的协同发展
周宇，孙立行等著2018 年出版258 页ISBN：9787552021875本书主要探讨了现有世界经济以及金融体系存在的优势与不足，以及”一带一路”建设给世界经济以及金融系统带来的影响。中国经济金融对外开放的新格局，将促进资金融通，为加速人民币国际化进程创造有利条件。人民...
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多元一体视域下的中国多民族文学研究丛书 彝族史诗的诗学研究 以《梅葛》《查姆》为中心
陈永香等著；姚新勇丛书主编2018 年出版299 页ISBN：9787566822147本书对彝族史诗《查姆》《梅葛》的传承人、流传区域的民俗宗教文化的现状做了深入全面的调查，在调查的基础上对彝族史诗《查姆》《梅葛》进行全面的研究。对《查姆》《梅葛》文本内容进行微观的分析中，主要对...
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法槌下的正义 审判中心视野下两大法系辩审关系探析
印波著2018 年出版339 页ISBN：9787510921063推进以审判为中心的诉讼制度改革是一项系统工程，涉及方方面面的关系。处理好法官与辩护律师的关系是判断以审判为中心的刑事诉讼制度是否落地的重要维度。本书详实地介绍了域外的调整审辩关系的相关立法和实...
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朝鲜通信使眼中的日本形象 以《海行总载》为中心
徐东日，金禹彤著2018 年出版265 页ISBN：9787010190150本书将朝鲜通信使纪行作品《海行总载》作为研究对象，分不同文化因子（日本人性格、服饰、礼仪、民俗、建筑、器物等）对《海行总载》进行系统研究，以跨文化、跨学科的方式揭示、解读日本形象，从而多角度、多侧面地...
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银行业新时代 金融危机后的行业格局
（英）胡安·佩德罗·莫雷诺（juanpedromoren），莫洛·F.吉伦（MaurorF.Guillen），安赫尔·贝尔赫斯（AngelBerges），埃米略·昂提沃罗丝（EmilioOntivero）著；于东智，陈骁，彭博译2018 年出版185 页ISBN：9787504995339本书明确了金融服务业之所以要大规模转型的外部变革驱动要素。为了全面评估银行商业模式所受到的影响，深入剖析了人口、经济、监管和技术方面的变化演进形势。本书研究了银行业新晋竞争者的竞争优势，并借此深...
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