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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学
陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
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20世纪后半期中国史学史 上
周一平主编2017 年出版568 页ISBN：9787545813432本稿为研究20世纪后半期中国史学的学术著作，涉及史学理论、史学史、中国史、世界史、考古学、史学团体、史学学科建设等学科和领域，对政治史、法制史、思想史、民族史、社会史、文化史、科技史、灾荒史等专史...
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20世纪后半期中国史学史 下
周一平主编2017 年出版1247 页ISBN：9787545813432本稿为研究20世纪后半期中国史学的学术著作，涉及史学理论、史学史、中国史、世界史、考古学、史学团体、史学学科建设等学科和领域，对政治史、法制史、思想史、民族史、社会史、文化史、科技史、灾荒史等专史...
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推进朱子学与闽学的深入研究 朱子闽学与亚洲文化论坛文集
汪文顶，李树峰主编2017 年出版302 页ISBN：9787503963452朱子闽学与亚洲文化论坛文集围绕“推进朱子学与闽学的深入研究”的主题，就“朱子理学、经学和文艺学研究”“朱子学派及其传播和影响研究”“朱子学与亚洲文化的关系研究”和“朱子思想的当代价值研究”等进...
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中国建筑史学史丛书 中国建筑遗产保护的理念与实践
林佳，王其亨著2017 年出版338 页ISBN：9787112213450本书在中国文物保护事业100年历程的时间跨度上，系统、全面地总结和梳理中国建筑文化遗产保护理念和实践发展的历史脉络，对文化遗产特别是建筑文化遗产保护理念的兴起、发展并最终成为国家体制重要组成部分的...
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财务管理学学科前沿研究报告 2013
何瑛主编2017 年出版411 页ISBN：9787509649350本报告系统地梳理了2013年财务管理理论研究的最新进展，为财务管理实践提供理论指导。本报告共分为五章，包括国内外研究综述、期刊论文精选、出版图书精选、大事记和文献索引。其中，第一章精选了2013年国内外与...
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中国小说史略 外一种：汉文学史纲
鲁迅著2017 年出版422 页ISBN：9787100151795本书叙述中国古代小说发生、发展、演变的过程，是中国第一部小说专史。本书将各种类型的小说及其发展，放到当时各种社会条件下进行考察，勾勒出一条脉络清晰的数千年中国小说“进行的线索”。为撰此书，作者辑录汉...
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鸡足山上的薪火 云南鸡足山的佛教圣地学研究
张庆松著2017 年出版275 页ISBN：9787516194751中国云南和印度各有一座鸡足山。早期佛教经典证明大迦叶入定处的鸡足山在印度，那么，中国云南鸡足山因何而起？本书以佛教圣地学为视角，解读云南鸡足佛教山圣地形成与发展。佛教圣地学解读一个“非圣”的地方，如何...
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精学易懂 中国画古典山水画技法
庄志深著2017 年出版106 页ISBN：9787531478058本书较具体阐释讲解了中国画中古典山水的传统方法与思想内容从国画创作的思维方式出发，阐明了国画画法的关键点在于让画作者明白其自身对国画和艺术的个人理解与独特创新的重要性，详细的讲解立意、构图、布局...