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绿色果蔬贮藏保鲜与加工技术
石太渊,史书强主编2015 年出版365 页ISBN:9787538189544本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程,详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理,简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别,并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
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稻谷及副产物加工和利用
林亲录,吴跃,王青云,丁玉琴,李丽辉编著2015 年出版204 页ISBN:9787030442871结合国内外研究进展,全面而系统地阐述了各种稻谷制品以及副产物稻壳、米糠和碎米的加工工艺、品质评价及质量标准和控制。以期对我国稻谷的科学加工和利用,提高其附加值起到一定的促进作用,同时为我国稻谷种植...
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CAD/CAM零件造型和加工
高帆主编;杨海亮,张静副主编2015 年出版219 页ISBN:9787302408222本书主要介绍CAXA制造工程师软件和3D打印技术软件CREO2.0的使用和制作案例,另外还提供了一些国赛和省赛的案例。本书重点强调培养学生的思维创造和设计能力,并培养学生将设想变为产品的动手能力,编写过程中力...
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