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杨丽敏主编2015 年出版359 页ISBN：9787122248336
《食品应用化学》一书从食品加工技术专业的岗位能力入手，从食品检验工作必备的“算、做、记”三项基本能力为主线，以粮、油、山特、乳和肉的食品加工与检验所运用的化学知识和技能为切入点，以42个教学任务为载...
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（美）詹妮丝·范克里夫著；林文鹏译2015 年出版209 页ISBN：9787543964624
本书是由国家教育部和中国科协共同发起的一项科学教育试点项目，主要针对5～12岁的少年儿童，通过科学小实验，培训幼儿和小学生探索科学知识的兴趣，在做的过程中学习知识，例如“瓶子外壁的水从哪里来？”、“如何能......
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姚思童，刘利，张进主编2015 年出版214 页ISBN：9787122222480
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夏海涛主编2015 年出版367 页ISBN：9787122221131
本教材主要内容包括：气体的pVT关系、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、统计热力学初步、化学动力学基础、表面现象、胶体化学等。本书适用于作为化学工程与工...
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吴元欣，丁一刚，刘生鹏主编2015 年出版239 页ISBN：9787122228833
本教材系统阐述了化学反应工程基本原理及其应用，共9章，包括化学反应工程基础理论(均相反应动力学、间歇反应器及理想流动反应器、非理想流动及其反应器设计)、气?固相催化反应器、气-液相反应器、聚合反应器...
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齐浩然编著2015 年出版172 页ISBN：9787508299631
打开本书，看看那一个个让你好奇不已的问题，你还会觉得无趣吗？本书是为了帮你克服在学习化学过程中的迷茫，让你在上化学课时甩掉“迷茫”，清醒而快乐地做化学实验。本书以图文并茂的小实验，为大家展示化学的神奇.....
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（英）达德利·H.威廉斯，伊恩，弗莱明著；张艳，邱崸，施卫峰，王剑波等译2015 年出版0 页ISBN：
