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食品加工技术

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樊振江，李少华主编2013 年出版266 页ISBN：9787504663108
本书主要介绍食品加工技术的基础知识、基本原理、加工工艺及操作要点。本书理论与实践相结合，突出实践技能培养，实现教、学、做一体化，系统介绍了肉制品加工、粮油加工、乳制品加工、饮料加工等，覆盖面广，可操作...
电加工技术应用

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朱根元编著2013 年出版190 页ISBN：9787122176813
本教材主要讲授慢走丝线切割编程技术、慢走丝线切割机床的操作、电火花成型加工技术及电火花成型加工机床的操作。主要内容包括：电加工基本理论、Twincad/WTCAMTM编程软件应用、慢走丝线切割机床操作、电火...
数控加工工艺编程与操作

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丑幸荣主编2013 年出版294 页ISBN：9787111420866
本书根据机械制造业数控加工技术岗位的相关知识和能力需求，对数控加工工艺—数控编程—数控加工操作教学模块实施系统化串联。以目前应用最为广泛的数控系统之一的FANUC数控系统为基础，设置了数控车、铣（加工...
铜合金板带材加工技术问答

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韩卫光，刘海涛主编2013 年出版204 页ISBN：9787548707196
本书共分四章，主要内容如下。第1章：铜及铜合金板带材生产的基础理论；第2章：铜及铜合金板带材轧制技术；第3章：铜及铜合金板带材热处理及精整技术；第4章：铜及铜合金板带材产品技术要求及质量控制。...
零件的普通机械加工

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张继媛，张秀珍，喻枫主编；李双，王晓东，许晶等副主编；王晓东主审2013 年出版293 页ISBN：9787560982809
本教材在编写过程中将普通车削、普通铣削中级工技能鉴定的相关内容融入其中，并通过给定零件的工艺安排及加工过程介绍，使读者对零件的机械加工工艺制定过程有一个较全面的了解。本书分为三篇：第一篇为车削加工...
蓝莓综合加工与应用

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王昌涛，许小征著2013 年出版274 页ISBN：9787511611635
蓝莓是一种经济价值高、具有独特保健作用，且适于我国红黄壤地区种植的浆果，被称为“第三代黄金水果”、人类五大健康食品之一。目前蓝莓的种植和加工越来越受到广泛重视。本章将介绍蓝莓的定义、功能和分类，国...
金属切削加工技能

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刘新子主编；徐卫红，王成领，郑国栋副主编2013 年出版278 页ISBN：9787111408604
本书主要适用技工院校和职业学校的机械加工专业一体化实习教材。主要内容包括：金属切削加工基础，车削加工技能，铣削加工技能，刨床加工技能，镗削加工技能，磨削加工技能及金属切削加工综合训练等。力求做到理论联.....
机械加工常用测量技术手册

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刘森主编2013 年出版496 页ISBN：9787508283876
本书介绍了机械加工常用的测量工具和测量方法，对现行国家标准《产品几何技术规范（GPS）》中有关极限与配合、几何公差、表面结构等内容作了详细解释，并附有大量典型零件的极限配合与测量技巧。主要内容包括：常用...
高分子材料成型加工第3版

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唐颂超主编2013 年出版343 页ISBN：9787501991747
本书将在第二版的基础上进行修改、增添新的内容。增加一些高分子材料成型加工生产的实例及分析，培养学生的工程能力和分析问题的能力。增加近年来高分子材料成型加工研究热点的介绍。总的修订比例大于30％。...
果脯蜜饯加工技术

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于新，黄雪莲，胡林子等编著2013 年出版312 页ISBN：9787122159298
本书分为两篇，第一篇为果脯蜜饯加工总论，共5章；第二篇为果脯蜜饯加工实例，共5章。本书简略介绍果脯蜜饯的由来、分类、生产特点及发展趋势等。重点叙述果脯蜜饯加工的基础理论和技术；果脯蜜饯加工原料与辅料；果.....

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