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郝涤非主编；赵俊侠，韩艳霞，吴俊琢副主编；陈羽，韩磊，韩艳霞等编委2012 年出版259 页ISBN：9787560973784
本书主要内容包括微生物实验实训室设计；实验实训须知；常用设备及器皿；显微镜的使用；培养基配制；灭菌；接种与无菌操作；菌种保藏；常见微生物观察；微生物培养；微生物检测等。...
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杨玉平主编2012 年出版251 页ISBN：9787501988877
本教材共分10个项目35个任务，主要内容有细菌、病毒等八大类微生物的形态结构、生理特性及实验室诊断方法，消毒与灭菌，免疫学的基本知识及应用，主要病原微生物的生物学特性及诊断方法，微生物在饲料、畜产品加工中...
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贾俊涛，梁成珠，马维兴主编2012 年出版440 页ISBN：9787506670210
本书按照食品微生物检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和介绍，同时还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制、数据分析、生物安全和实验室设计等这方面的内容。...
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支明玉，田晖主编2012 年出版265 页ISBN：9787565506673
微生物应用技术在生物制药、食品分析检测等与生物技术相关的岗位上有广泛的应用。本书采用项目化编写，紧紧结合目前与生物技术相关的企业、行业岗位要求来编排内容，本书除了对常用微生物实用知识进行介绍外，同...
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唐劲松，徐安书主编2012 年出版184 页ISBN：9787501987436
本教材将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致病菌检验技术，以及微生物的快速检测...
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孙勇民，张新红主编；王立晖，陈丽霞，郝乾坤等副主编；陈珊，范琳，殷海松等编委2012 年出版327 页ISBN：9787560974576
本书内容包括微生物技能基础，包括微生物生物性特性、微生物主要类群、微生物遗传变异与菌种选育等。微生物应用篇，包括微生物在环境治理中的作用、水中致病微生物的检验与控制、微生物与现代食品工业等。...
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黄静芳主编2012 年出版184 页ISBN：9787811303049
《微生物与免疫学基础》是高职高专医学检验技术专业学生必修的一门专业课。本教材主要包括微生物与免疫学的基础知识，为学生学习其他课程打下基础，又具有检验专业的专业特点，为加强学生的动手能力，特增加实验指...
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（美）桑福德著2012 年出版504 页ISBN：9787811367706
本书为桑福德治疗指南。
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刘用成主编2012 年出版243 页ISBN：9787501988181
本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术,相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检...
