机械加工技能实训

本书对机械加工技能操作动作用图形表示，对测量划线、车床、铣床操作、NC车床操作、加工中心操作等循序渐进的按操作步骤进行讲解，易于掌握和理解。...

机械加工技术训练

本书从高等职业教育数控技术应用专业学生毕业后从事的职业岗位必备的机械加工基本操作技能出发，对相关的传统操作实行了整合。

铣削加工速查手册

本书是一本铣削加工速查工具书。其主要内容包括：铣削基础知识、铣床及工艺装备、铣刀及金属切削过程、基本铣削加工技术、特殊零件的铣削加工、数控铣削加工等。...

蔬菜食品加工法

本书介绍了瓜类、茄果类、豆类、根菜类、多年生蔬菜、水生蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类、白菜类和甘蓝类、食用菌类等共240种蔬菜制品的加工制作方法，不仅品种丰富，加工方法也多种多样。...

模具数控加工实训教程

本书重点介绍典型模具数控车削、铣削、电火花、切线割等技能与注意事项。

新型食品加工技术

本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。

金属加工与实训 车工实训

贵金属深加工工程

本书详细介绍了贵金属深加工生产工艺、贵金属深加工设备、贵金属深加工车间设计等。

车工加工工艺经验实例

本书以车工工作中的经验总结为主，以图文并茂的形式，列出了车工工作中常见的刀具，装夹、加工技巧，设备及零件维修方法，设备拆装等方面加工工艺经验实例258例，给读者解决实际中遇到的车工问题提供参考。...

机械加工技术与实训

本书主要内容包括：机械加工概述、金属切削的基础知识、机械加工的工艺装备知识、机械加工工艺规程、车削加工、铣削加工等。