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服务经济让顾客价值回到企业舞台中心

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（美）卡尔·阿尔布瑞契特（Karl Albrecht），（美）让·詹姆克（Ron Zemke）著；唐果译2004 年出版262 页ISBN：7500442203
本书通过大量的实例阐明服务、价值创造和人性化商务活动的内涵。
饭店与旅游服务业战略管理

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Michael D.Olsen等著；徐虹，王妙主译2004 年出版458 页ISBN：7310020219
本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...
知识服务业都市经济第一支柱产业

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高汝熹，张洁著2004 年出版185 页ISBN：7313036752
本书阐述在国际新型大都市，知识信息咨询服务经济发展理论。
餐饮服务与管理

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陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
进城当家政服务员

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高居红编著2004 年出版149 页ISBN：7109086135
本书着重培养家政服务员的基本素质和基本技能，介绍职业道德、礼节、礼貌、安全常识；居家保洁；家用电器的使用和保养；衣物的洗熨和保藏；采买与记账；家庭餐的制作；家庭婴幼儿、老人、病人、孕产妇的饮食料理、起......
营业厅管理：选址、环境设计、服务营销与培训

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任璐璐主编2004 年出版289 页ISBN：7302093679
本书是一本全面介绍营业厅管理的工具书，体系完整，内容丰富。
门店服务利润倍增的大方法

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刘涛著2004 年出版302 页ISBN：7508034082
本书分三部分：从心做起的服务；主动的服务；团队的服务。从客户、公司和员工自身不同角度，对门户服务提出了全局式考察。书中搜集大量国内外门户服务实际案例研究，详尽分析一些知名公司管理的经验，具有极强的启发.....
航空地面服务ISO9000文件精编

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广东创势质量技术咨询服务有限公司编2004 年出版170 页ISBN：721804476X
本书共有八章，阐述了航空地面服务体系的构成、质量管理体系策划、管理目标的建立、过程分解、文件体系的建立等，并提供了相关的管理手册范例、程序范例、记录清单、法律法规清单及目标范例。...
服务创新与社会资源科技团体案例研究

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金周英，任林著2004 年出版314 页ISBN：7500572964
本书总结了服务经济的历史及现代服务业的发展趋势，第一次把服务作为一种过程技术——重要的软技术阐述，提出了以技术创新为核心的服务创新系统和创新途径。...
现代商场超市连锁店星级服务培训

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汉典酒店管理培训中心编著2004 年出版453 页ISBN：7806777806
本书为商场超市的人员培训提供了一个全面完整的框架，包括课目设计、课目要求、课目内容、课后练习等，可供相关企业作为培训教材。

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