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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编;王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN:7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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毛泽东思想的新发展 新时期邓小平的理论与实践
王洪模,苏品端主编1993 年出版373 页ISBN:7209012877国家“八五”重点图书:本书内容有:其一、总论邓小平的思想理论对毛泽东思想的新贡献