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计算机在材料科学与工程中的应用实验设计与指导
叶卫平主编；黄赟副主编2014 年出版157 页ISBN：9787111450603本书以计算机在材料科学与工程中的应用典型共性实验为基础，主要包括了材料试验数据计算机分析与数学建模，材料科学与工程中过程模拟和的物理场分析，材料科学与工程的数据库应用，材料生产过程计算机检测与控制，网...
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材料科学前沿研究 全国金属材料学教学研讨会论文集
颜鸣皋等编著1994 年出版218 页ISBN：7800467783本书对有关材料的疲劳、相变、生物材料、模具材料等几个材料理论领域和实用新材料的最新进展作了介绍。
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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