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食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版
曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
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高等学校创业教育系列规划教材 创新创业实训
李肖鸣主编；李大庆，王畅，陈乐天，孙逸副主编2018 年出版234 页ISBN：9787302500650创业需要创新引领，本书力求通过创新技术的引领，激发广大学子的创新创业潜能，通过创新技术理论和创业基础知识的实践训练，培养广大学生的创新意识和创业能力，提高他们的创新创业的自信和能力。...
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电气工程及其自动化自动化专业卓越工程能力培养与工程教育专业认证系列规划教材 电路
王向军主编；单潮龙，何芳副主编2018 年出版319 页ISBN：9787111592358本教材的编写是依据“立足基础，精简理论，循序渐进，联系实际” 的编写原则，为适应电气类、自动化类等专业领域知识面宽广的特点，主要内容有：电路模型和基尔霍夫定律、电阻电路的等效化简、电路的系统分析方法、......
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高等学校规划教材 压力容器安全技术
喻健良，闫兴清，伊军，钟华2018 年出版168 页ISBN：9787122322333《压力容器安全技术》一书以压力容器的安全技术为基本，系统介绍了国内压力容器安全监察与法规标准体系以及常用材料及性能，重点介绍了压力容器承受内压、外压时的安全设计，压力容器制造、使用及监检、基于风险...
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中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 护理教育学 案例版
崔香淑，李强著2018 年出版210 页ISBN：9787030551832护理教育是一门研究护理领域内教育活动及其规律的应用性学科。该课程是护理学专业本科学生的一门专业课程。通过本课程的学习，使学生熟悉护理教育的现状及其发展趋势，掌握有关教育学理论、课程设置、教育评价...
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全国普通高等教育中药类“十三五”规划教材 全国普通高等教育中医药类精编教材 腧穴解剖学 第2版
邵水金著2018 年出版245 页ISBN：9787547837788该稿为普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材，全书包括总论、头部、颈部、胸部、腹部、盆部与会阴、脊柱区、上肢和下肢等八个章节，其中总论包括绪论、十四经脉循行及其...
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普通高等院校计算机类专业规划教材 离散数学
（中国）周淑云2018 年出版201 页ISBN：9787113246105本教材含四部分：第一部分数理逻辑（包括第1章命题逻辑和第2章谓词逻辑）；第二部分集合论（包括第3章集合和第4章二元关系和函数）；第三部分图论（包括第5章图的基本概念、第6章特殊的图和第7章树）和第四部分代数系......
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英语专业本科生系列教材 汉英翻译教程 修订版
陈宏薇，李亚丹主编2018 年出版373 页ISBN：9787544655538本书将中英思维方式与汉英语言的系统对比作为学习汉英翻译的基础，在词、句、句群段落、篇章翻译的层面上推陈出新，译例多为名家经典，分析精当，练习丰富多样，发挥中西言说方式的互补作用，旨在帮助学生内化语言和.....