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水果农药残留风险评价及管理
王冬群,王旭强编著2016 年出版207 页ISBN:9787308158800本书对慈溪市水果产业发展概况进行了分析,对水果质量安全风险评价理论与方法进行了综述。并以慈溪为例,应用各种风险评价指标对梨、葡萄、杨梅、草莓和柑橘等各种水果农药残留引起的质量安全风险问题进行了评...
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