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循证公共卫生与案例分析
谭晓东主编2015 年出版197 页ISBN：9787307169579《循证公共卫生与案例分析》本书详细介绍了公共卫生事件的处理原则和技术、不明原因性疾病的控制、重大传染病的预防和控制、群体性疾病的分析和控制、环境污染性事件的处理、食源性疾病的处理及社会因素性...
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食品卫生学 原理与实践
钱和，姚卫蓉，张添主编2015 年出版292 页ISBN：9787122231789本教材详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实际过程的应用，将卫生原理与实际进行了有机结合，使学生深入浅出地...
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规模化奶牛场兽医保健指南
剡根强，刘贤侠，齐亚银主编2015 年出版122 页ISBN：9787109201576全舍饲奶牛饲养是我国奶牛生产的主要饲养模式。本书针对北疆垦区舍饲奶牛，尤其是近几年大量引进国外奶牛生产中普遍存在的奶牛健康问题及疾病发生特点，研究建立了集环境控制、营养保健、繁殖管理、疾病防控“...
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卫生法学系列丛书 药食百种概要
刘群主编2015 年出版523 页ISBN：9787517809623本教材为高等食品科学与工程专业系列教材。本书在作者长期研究药用植物应用的基础上，全书选取了100种药用植物，在从其基本性状、禁忌、现代研究、药理作用、药用价值、食疗价值和各家论述等方面做了较全面的...
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