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餐饮服务流程实操 餐饮服务流程一本通 图解版
代义国编著2015 年出版205 页ISBN：9787545438277本书系统介绍了餐饮业所必知的服务流程实操细节。共包括七章内容：餐饮待客服务流程、中西餐服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐馆服务基本技能、餐饮服务流程必备素质、餐饮卫生安全服务流程...
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服务管理与服务创新前沿问题研究
白世贞，吴绒著2015 年出版282 页ISBN：9787030438669作为全球最大的新兴经济体，中国将迎来互联经济时代服务管理与服务创新的巨大机会窗口，创新驱动发展战略的实施正在深刻改变服务领域的规则与格局。服务管理与服务创新已然渗透到包括制造业、农业和传统服务业...
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明、清、民国时期珍稀老北京话历史文献整理与研究 北京歌谣
周建设主编2015 年出版244 页ISBN：9787565626456该丛书所选作品为清末明初的京味小说，作品用地道的北京方言讲述发生在京城各个阶层里的故事，生动形象地展示了北京的风俗文化和北京人的情感世界。该丛书既是一套洋溢着浓郁北京风情的小说作品，又是凝聚了相关...
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