水果食品加工法

本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。...

数控加工编程与实例

本书主要内容包括： 数控技术概论，数控编程基本理论，数控车床程序编制，数控铣床与加工中心程序编制，数控编程实例等内容。

数控铣床加工技术（华中系统）

本书是介绍华中系统数控铣床的实用教材，主要内容包括：数控机床操作基础、二维轮廓加工、固定循环指令加工等。

糯玉米加工技术

本书以通俗的语言阐述了糯玉米的起源、生物学特征与应用基础理论，全面介绍了以糯玉米为原料生产糖果、饮料、食用添加剂及发酵类等多种产品的实用加工技术。...

数控线切割加工 第2版

本书介绍了数控数控线切割技术的实用操作和编程技术。

塑料制品加工实用新技术

本书是介绍塑料制品加工实用新技术及应用的专著。

特色农产品加工

本书主要包括农产品经纪人的基本要求和技能要求两大部分。以农产品基本知识、农产品品级鉴别为重点内容，涉及有关法律法规、信息采集、财务核算、计算机应用等知识。...

新疆农产品加工业产业组织研究

数控特种加工机床维修

本书主要介绍了数控电火花成型机床、数独电火花线切割机床、数控压力机与数控折弯机、数控热切割机床的基本结构、特点、故障及维修方法。...

脱水蔬菜加工技术与设备

本书包括优秸秆饲料加工处理方法、饲草加工调制技术、秸秆处理二次发酵技术、秸秆加工后的饲喂原则等。