韩国食品安全法规与标准译编

食品保鲜与冷藏链

本书从介绍食品的化学成分入手，找出影响食品的贮存、流通中的质量变化的因素，详述了食品的化学、气调、冷冻、冻干及加热等保鲜技术，并针对我国食品冷藏链的现状详述了科学确定贮运条件的方法。...

食品着色剂及其分析方法

本书讲述食品着色剂的基础理论和基本知识以及合成着色剂、化学结构、制法、表性以及分析测试方法。

粮油食品生产技术

本书主要内容包括：粮油食品常识，粮油食品生产用原辅材料基本知识，面包生产工艺，中式面点生产工艺，西式面点生产工艺，饼干生产工艺，方便食品生产工艺等。...

现代食品微生物学

本书介绍了微生物的形态和结构，微生物的营养，微生物的代谢与调控，微生物生长，微生物生态，微生物的遗传变异和育种，免疫学方法及其应用，微生物的分类与鉴定等。...

中国银行业监督管理法理解与适用

本书系统论述银行业监督管理的理论，银行业监管法颁布的意义，银行业监管的原则、制度、监管主管机关的职责及人民银行法的修正。

国际平面设计协会会员丛书 芬·尼嘉德 中英文本

本书为国际平面设计协会（Auiaha Graphigue IuteruaTinue，简称AGI）会员丛书。

烟草行业财务经理任职资格标准与工作绩效考评实用手册 1

银行业涉法案例评析

本书详细介绍了银行业涉法的各种案例，包括存单质押纠纷、存款纠纷、个人消费贷款纠纷、借贷纠纷、借款担保纠纷、信用证纠纷、银行卡纠纷、票据结算纠纷等内容。并对各种案例做了叙述，进行了深入的分析、研究...

北京广播学院老教授协会学术论文集

本书主要汇集了老教授协会为纪念建校50周年而征集的学术论文集，反映老教授们几十年的学术成果。