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中国传统特色腌腊肉制品加工技术
王卫，张佳敏主编2019 年出版215 页ISBN：9787122330413本书将以优质原辅料选择、基本工艺与设备要求为基础，对这些原汁原味的特色产品制作方法，包括配方、工艺流程、加工制作关键点等进行了详细的介绍，并根据现代市场对肉制品消费发展需求，提出保障传统产品营养、安...
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中国手工艺文化 普及版
家伟编著2019 年出版355 页ISBN：9787519502461传统民间手工艺品源于民间，其精妙皆源自于手工艺者的一颗慧心与一双巧手。传统手工艺是非物质文化遗产的重要载体，需要珍视与保护。中国传统手工艺门类繁多，丰富多样，本书着重介绍陶瓷、织染、刺绣、编织扎制、...
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蕴秀之域 中国明代园林文化
（英）柯律格（Graig Clunas）著2019 年出版224 页ISBN：9787564931919本书是著名汉学家柯律格基于对中国明朝（1369-1644）园林艺术的理解与掌握，提出了如下的问题：谁拥有园林？谁拜访园林？他们如何通过绘画或视觉形式传递园林的意义？这些陈述对中国不同社会层次的人而言有何不同？经过......
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思想与文化CSSCI来源集刊 规范性问题和中西哲学 思想与文化 第23辑
唐铭责任编辑；（中国）华东师范大学中国现代思想文化研究所2019 年出版406 页ISBN：9787567585096 -
中国古代文明探源 插图本 文化起源
李学勤，丁季华2019 年出版105 页ISBN：9787543977419本系列丛书是中华文明断代工程的成果，探讨了中国文明起源的历史与逻辑，也就是说从时间绵延与空间伸展两个方向，介绍了中国在进入文明时代之前的文化生成机制及其原始状态。本系列丛书集结了史前时代比较有特点...
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中国近代文化哲学研究
张利民著2019 年出版247 页ISBN：9787513061346本书是在作者多年研究的基础上，深入研究了新文化运动前期的主旋律，以及对胡适、梁漱溟等思想家以及早期马克思主义者等的文化哲学，围绕东西方文化差异的本质与根源，文化的时代性与民族性，文化评价的标准，新旧、.....
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飞花令·柏 中国文化·古典诗词品鉴
素心落雪编著2019 年出版199 页ISBN：9787520508650本书依照中国传统诗词文化游戏“飞花令”的行令规则，精心选取了70余位诗人的100首含有“柏”字的经典古诗词，每首诗词后均配有相应的注释与优美的文字简析，带领读者在书香墨海之间开启一场唯美动人的诗词文化...