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普通高等教育“十三五”环境工程类专业基础课规划教材 环境分析化学实验
吴蔓莉著2018 年出版171 页ISBN：9787569304206本书在内容上共包括三部分，第一部分为分析化学实验基础知识。第二部分为验证性实验，主要包括与环境样品密切相关的环境指标的测定及主要理论知识，在实验部分收入与环境样品测定密切相关的实验36个。第三部分为...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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