食品安全：跟踪、预警与追溯

常见药物不良反应与救治 中药分册

本书分两个篇幅，分别为第一篇总论，介绍药品不良反应相关知识以及重要器官系统损害、救治处理原则、正确认识和对待药物不良反应等内容；第二篇常见中药不良反应与救治，介绍了近些年来临床常用的部分中草药、中成...

抗肿瘤药物最新研究与进展

本书主要综述和分析了抗肿瘤药物近年来的新进展，包括细胞毒性药物、以细胞信号转导分子为靶点的抗肿瘤药物、内分泌治疗药物、免疫治疗药物及分化诱导剂等，对多种抗肿瘤靶点及对应的抗肿瘤药的最新研究进展进...

药物制剂技术

药物制剂技术是高等职业技术教育药学专业的重要专业课之一。根据高职院校的特点，本课程的编写重点突出针对性和应用性，其教学目的是使学生掌握各剂型特点、处方组成、药物制备过程和对药物制剂的质量进行正确...

天然药物化学实训

在实训中，重点是要加强对学生基本操作技能的训练。天然药物化学实训要求学生掌握常用的经典方法的原理及操作。其中包括液-固提取法（浸渍法、煎煮法、回流提取法等）、液-液萃取法、盐析法、重结晶法等。掌握纸...

食品雕刻

本书分为10个项目，包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。本书是中等职业职业学校烹饪专业及其培训班的食品雕刻课程教材...

药物合成技术

本教材是“教学做”一体的项目化教材，分为四部分。第一部分“项目化教学实施前准备”，介绍药物合成工作过程分析、教学内容的确定、教学情境的建立和项目协议书、教学改革方案等。第二部分“项目及实施”，按照...

药物分析

本书共分两篇，第一篇中在各类药物的分析部分选取了九大类药物的分析，各类药物的分析中主要讲解本类药物中几种具体的典型药物的相关知识。第二篇的实验和实训内容包括两部分：一是适合各章节理论内容的小实验，二...

休闲食品加工技术

本书讲述了，休闲食品加工概述，谷物类休闲食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品。

中国食品安全发展报告 2013