江苏风味菜肴

本教材力求突出实用性，注重各项工艺技术的指导。作者从江苏风味菜系中精选了部分具有显著特点的传统菜肴集结成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，即按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与...

江苏自助游

本书是一本专为江苏自由行游客而撰写的旅游攻略。书中不仅对江苏的主要景点进行了详尽介绍，而且对于游客最喜欢的购物场所和美食天地给予了独家推荐。尤其值得一提的是，书中对于江苏特色主题旅行的规划独具匠...

中华人民共和国出版史料 15 1976年10月-1978年12月

本卷选编的是1976年10月至1978年12月的出版史料。主要包括：中共中央关于出版《毛泽东选集》和筹备出版《毛泽东全集》的决定(1976年10月8日)；中共中央办公厅材料组关于出版《毛泽东选集》第五卷的报告(1976年...

江苏文化产业发展路径研究

全书共分为十章，具体为五部分，基本为正常的研究框架逻辑结构。首先介绍本研究的主要内容和文献综述；然后从实证角度分析各项指标，再从实际情况来分析目前的原因；通过比对、介绍国内外的发展情况，来给予经验借鉴.....

出版法律基础

法律是市场经济的守护神，市场经济行为应该是法律范畴内的社会活动。随着出版转企改制的深化，出版、发行单位已或正在成为真正意义睥市场主体，其成立、运行、消亡等活动要被纳入“法律轨道”。为了让出版业的经...

江苏文化的劫难 1937-1945

在当年侵华日军的铁蹄下，中国东南的江苏地区所经历的一场文化的浩劫。同时，这也是对中国文化破坏的一个缩影。本书开展江苏文化损失的专题研究，对分散资料用行了收集和集中整理，从总体上告诉世人在江苏近代文化...

江苏省普通高校招生录取资料汇编 2010-2012年

HTML5 技术与移动出版

本书主要围绕html5技术，讲述如何利用html5相关技术开发移动web网站和web app应用程序。《html5移动web开发指南》共分为四大部分，第一部分主要讲述web技术的发展及html5标准在移动web技术中的应用；第二部分主...

文学“马拉松” 《李自成》出版五十年研究文选

本书汇集了《李自成》出版五十年来的重要研究成果，从宏观与微观结合的角度，多层次地论述了《李自成》在中国当代文学史上的重要地位和价值，既充分肯定了这部小说所取得的具有里程碑意义的成就，也指出了作品中存...

理想与市场之间 出版单位转企改制后社会责任研究

本书稿系统阐述了企业社会责任的概念、内涵和实现路径，通过分析企业社会责任的一般性和出版企业社会责任的特殊性，探讨在出版单位完成转企改制后的特殊阶段，应当如何认识出版企业社会责任的内涵，如何建立促使出...