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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
车振明，李明元主编2013 年出版296 页ISBN：9787501992577绪论，非食源性物质与食品安全，辐射、放射性物质与食品安全，农药、兽药残留与食品安全，食品、饲料添加剂与食品安全，食品包装的有毒迁移物语食品安全，重金属及其他有机污染物与食品安全，细菌及其毒素与食品安全......
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普通高等教育经济管理类专业“十二五”规划教材 管理信息系统
付泉主编；黄位华，张烽燕，桂夏芰副主编2013 年出版256 页ISBN：7560990767本教材共九章内容。每一章节的章前包含学习目标和引入案例，章后包含本章要点、两个综合案例分析、关键术语和概念、课后练习题。其中为了增强学生的实践动手能力，在本书的每个章节中引入拓展学习模块，针对每章...
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工程图学学习指导与题例分析
郭俊英，倪皓主编；刘振亚，郭俊英，赵涛等编著2013 年出版299 页ISBN：9787118089066本书对工程图学的基本内容、基本理论和基本方法作简要归纳，以便学生掌握该课程的重点。用较多篇幅，精选典型题例，进行详细的分析解答，同时指出容易出现的错误和需要解决的问题。并在每一章都编有作业与习题。练...
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过程装备与控制工程专业英语
王丰，李勤，张光浩编著2013 年出版179 页ISBN：9787111433590本书分为课文、阅读和写作三大模块，素材全部取自英文原版教材和科技资料。课文模块共20课，包括机械工程、控制工程及化工工程三个部分，每课由课文、专业术语、注释和练习组成；阅读模块包括扩展阅读和实用阅读两...
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AUTOCAD 2012工程绘图上机指导
徐红，汪勇，黎玉彪主编2013 年出版99 页ISBN：9787040376166本书以AutoCAD 2012中文版为基础，结合工程设计绘图与学生认知特点，采用“命令讲解+上机操作”的综合教学方法，系统讲述了AutoCAD 2012中文版的使用以及它在工程设计绘图中的具体应用。其主要内容是：AutoCAD 201...
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机械制造工程学课程设计指导教程
万宏强主编；孙波，李福援副主编2013 年出版223 页ISBN：9787561238837本书作为机械设计制造及其自动化专业的本科生实践课程教材，尤其适合于该专业国家卓越工程师计划实验班选用。本书共8章，内容分别为设计总体要求、零件工艺分析与毛坯设计、工艺规程编制、切削用量计算、机床...
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给排水科学与工程专业英语
蓝梅主编；陈新，苏馈足副主编2013 年出版200 页ISBN：9787122162632本书涵盖了给水排水科学与工程专业给排水管网、水和废水处理技术、污泥的处理处置以及建筑给排水系统，知识结构全面合理。具体包括六个部分。第一部分是水系统循环概述，第二部分为供水及输配水系统和污水（雨水...
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商法基础理论研究的新发展 学科发展报告 当代中国学术史创新工程
邹海林，张辉著2013 年出版262 页ISBN：7516138878本书主要是自2000年后，商法基础理论的总体研究状况、重要理论观点的提出与争论，主要学术理论的形成以及社会实践影响，商法基础理论研究的未来发展趋势等。有较高的学术参考价值。...