轴类零件车削加工

本书内容主要包括四个项目，分别是：识读轴承类零件车削加工工艺、编制轴类零件车削程序、加工轴类零件和检测轴类零件。本书注重实践，符合中等职业教育要求。...

发酵食品加工与检测

本教材共分为7个项目：啤酒加工与检测、白酒加工与检测、黄酒加工与检测、葡萄酒加工与检测、酱油加工与检测、腐乳加工与检测、食醋加工与检测。...

数控机床加工工艺

本书共分七章，内容包括：数控加工的切削基础、工件在数控机床上的装夹、数控加工的工艺基础、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、加工中心加工工艺及数控线切割加工工艺。...

数控加工操作实训

本书介绍数控车床、铳床的操作规程，数控机床、铳床的维修与保养，安全管理制度，各种加工实例（外圆锥加工，圆弧加工，综合零件加工，配合组件加工）等。...

数控车床加工应用教程

本书以FANUC 0i数控车床系统为主线，由10个项目26个任务组成，每个任务均包括任务导入、任务分析、相关知识等内容。

材料加工系列实验

本书是“清华大学材料加工系列教材”之一，它作为与“材料加工原理”和“材料加工工艺”两门课相配合的“材料加工系列实验”实践课程的一本指导书，所包括的实验有消失模铸造、材料高温拉伸与压缩性能的快速测...

工程材料与热加工实践

本书共14章，包括材料基础知识、常用工程材料及热加工实践三大部分内容。

机械基础与普通机加工实训 下

食品加工原理

本书主要内容包括食品加工基础，食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等各种加工方法的基本原理、操作要求及设备等知识。本书既可作为高等学校食品专业的教材，也可作为有关科研人员和从...

野果保健食品加工技术

本书较详细地介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容，资料翔实，可操作性和实用性较强。...