食品加工 理论基础篇 第2版

数控加工课程设计指导

本书以数控加工课程设计为主线，系统地介绍了数控加工工艺设计的过程、方法、步骤，以及课程设计说明书的编写规范和要求。

加工贸易实务操作

本书主要介绍了加工贸易的整个流程的全部知识，此外还加入了大量的相关单据、合同范本等，实务性非常强，非常适合做相关专业的教材和实务工作者的参考用书。...

模具零件的普通加工

本书共6个模块，主要介绍了机械工程材料及机械加工工艺规程制定的步骤和方法、轴类模具零件的加工、套类模具零件的加工、板类模具零件的加工等内容。...

数控加工编程与操作

本书全面系统地介绍数控机床的基本知识、数控机床编程基本知识、数控车床编程与操作与数控铣床编程与操作等内容。

粮食贮藏与加工技术

本书内容包括：粮食贮藏加工的意义，粮食品种与营养价值，粮食贮藏技术与方法，稻谷及米制品加工技术，小麦制粉技术，面类食品加工技术，玉米加工技术，薯类加工技术，大豆制品的加工。...

加工中心操作工 三级

指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。

数控铣削编程与加工

本书以《国家职业标准》所规定的中、高级数控铣床和加工中心铣工考核为基本依据，以FANUC 0i系列数控系统为基本教学环境，主要讲授数控铣削类零件的加工工艺、手工编程及自动编程。...

豆制品加工增值技术

本书包括大豆及其制品概述，非发酵大豆制品加工技术，发酵大豆制品加工技术，大豆深加工产品，大豆加工副产物的综合利用，杂豆及其制品加工技术。...

数控加工生产管理

本书主要内容包括：生产管理在工业企业中的地位与作用、生产计划与控制、生产过程控制、班组管理、现代管理技术。