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前厅、客房服务与管理

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林璧属主编2010 年出版270 页ISBN：9787302227021
本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理；下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上，结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
论学武夷中国现代文学研究会第四次青年学者研讨会论文集

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汪文顶主编2010 年出版517 页ISBN：9787807195542
本书系中国现代文学研究会第四次青年学者研讨会的论文合集。所选论文观点鲜明，有不少富有启发性的创意。
餐饮服务与管理

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杨强著2010 年出版276 页ISBN：9787565500176
经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...
餐饮服务与管理实训

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李宁，张永华主编2010 年出版197 页ISBN：9787561227343
本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...
中国文学史资料全编现代卷徐懋庸研究资料

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王韦编2010 年出版385 页ISBN：9787802477889
徐懋庸（1910～1977），原名徐茂荣，现代著名作家。本书分生平史料，文学活动自述，研究评论文章选辑，资料目录索引四部分，全面收集整理了关于徐懋庸的研究资料。...
服务管理

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张淑君主编2010 年出版234 页ISBN：9787509206355
改革开放后，我国服务业得以快速发展，服务管理由经验走向科学，服务质量也逐步提高。随着科学技术的发展和市场经济的不断完善，激烈的市场竞争促使企业在重视服务质量的同时也开始关注顾客管理。本书共10章，力图全...
餐饮服务与经营管理

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马开良主编2010 年出版382 页ISBN：9787563720217
本书由“进阶与拓展”“筹划与经营”等五大课题项目组成，分别设计了行业认知、服务技能训练、中西餐宴会、零点服务及餐饮组织机构、岗位职责、人员配备、市场调研、物资管理等，总计25个模块的学习任务。...
中国西部现代人类活动及其环境效应研究

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李秀彬等编著2010 年出版272 页ISBN：9787502950422
本书作为国家自然科学基金委员会“中国西部环境和生态科学”重大研究计划集成研究专著之一，从土地利用和土地覆被变化、城镇化与环境、工程建设与环境等三个方面，剖析了中国西部地区主要人类活动的特征、变化...
中国古代官员选任与管理制度研究

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杨随平著2010 年出版308 页ISBN：9787508710624
本书教给你应对挫折的20种态度，使人放开眼界。
现代化进程中的公民政治参与一项对中国与印度的比较研究

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赵刚印著2010 年出版220 页ISBN：9787208095304
本书从对公众政治参与跨国比较的视角，将当代中国公民政治参与的发展置于现代化发展这一广阔历史进程，特别是超大型社会公民参与面临的特殊问题，把落脚点放在对当代中国公民参与所面临的现实问题上，将比较研究得...