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前厅客房服务与管理实训
苏北春主编2010 年出版230 页ISBN:9787115245205本书是针对饭店前厅部、客房部服务与管理而编写的实训指导教材。全书分上下两篇。上篇为前厅服务与管理;下篇为客房服务与管理。
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前厅、客房服务与管理
林璧属主编2010 年出版270 页ISBN:9787302227021本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计;中篇则根据前厅、客房涉及的业务,重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理;下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上,结合客房定价与客房销售策略探讨饭...
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