食品安全全球标准 第5版

食品与基因工程

本书是关于基因工程基本原理及其在改良食品加工原料、食品加工过程、食品检测和食品的安全等方面的介绍。

食品加工机械与设备

本书详细介绍常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及设备选型和使用等。

餐桌上的养护心脑食品

本书共列举96种养护心脑食品。

食品化学 第3版

食品化学中译本介绍了食品主要组分化学组成，对物理化学特性给予了详细讨论。

食品生物技术

本书主要介绍与食品有关的生物技术，有基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程、蛋白质工程等，另外还介绍了传统生物技术和现代生物技术的形成和发展。...

注册税务师行业前景与展望

本书收集了“中国注册税务师专业建设与发展研讨会”交流的理论研究成果，主要内容分为注册税务师行业发展篇、税务筹划篇、税务代理篇、纳税服务篇、税务理论与实务篇五部分。...

食品卫生快速检验技术

本书分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果、蔬菜、肉类制品、糖果等安全卫生的快速检验、鉴别技术。

韩国食品卫生新法规

本书介绍韩国新“食品卫生法”与“农药最高残留限量”等内容。

动物性食品卫生学

本书主要介绍动物性食品的卫生检验。