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中古华北饮食文化的变迁
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
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外派劳务人员必读 非洲地区
对外贸易经济合作部国外经济合作司，中国对外承包工程商会组织编写2000 年出版199 页ISBN：7501150834外派劳务培训统编教材:本书包括素质教育篇、劳务常识篇和非洲地区概况，涉及我国对外劳务工作概况、增强法制观念严格履行合同、正确处理雇佣关系等内容。...
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