中国家庭环境下的食品安全风险评价及综合干预研究

食品安全的保障来自于”从农田到餐叉”的全食物链的安全。当前，家庭已经成为保障全食物链安全的”最消极的一环”，各国50%到80%的食源性疾病均发生在家庭中。本书介绍国内外家庭食品安全研究现状，从家庭食物储...

民用飞机安全性丛书 民用飞机安全性设计与验证技术

民机安全是民机事业的生命线。安全性设计是飞机设计中重要的一个环节。安全性工作对于飞机设计阶段、特别是飞机交付后的全寿命周期具有重要的意义。近几年，在国家大型客机发展战略的部署下，作为民机研制工作...

一个教研员的语文教学审思

本书作者从小学语文教研员的角度阐述了其教学理念、教学课例、教学观察三方面的审思。其中其教学理念审思包括教学基本理念的审思、阅读教学理念审思，以及习作教学理念审思；教学课例审思包括单例审思和对比审...

消防安全技术综合能力配套复习题集

《复习题集》紧扣《注册消防工程师资格考试大纲》，参考《注册安全工程师资格考试辅导教材》，全面覆盖所有知识点要求，力求突出重点，解释难点。题型参照《注册消防工程师资格考试大纲》中“考试样题”的格式和要...

危险化学品安全技术与管理

本教材在前两版的基础上，结合我国危险化学品领域新颁布的规章，进行了较大的修改，主要内容包括：危险化学品德法律法规、危险化学品的安全管理、危险化学品安全基础知识、危险化学品的燃爆危险性的预测和测试评价...

食品安全检测技术概论

本书系统地介绍了食品安全检测涉及的一系列技术。包括食品检样的采集和预处理技术、标准物质要求、前处理技术、化学检测技术（光谱、气相色谱、气相色谱质谱、液相色谱、液相色谱质谱、离子色谱、原子吸收及...

超越 上海工程技术大学艺术设计学院师生作品集

本书是由上海工程技术大学艺术设计学院院长张杰主编，涵盖了艺术设计学院教师学术论文、学生创新设计论文、教师艺术与设计作品、2014届毕业设计作品等内容。 本书以上海工程技术大学艺术设计学院的现有专业...

中国西南岩溶区旱涝灾害演变机理及水安全

本书是中国西南岩溶区旱涝灾害演变机理及水安全科学研究相关成果的总结，共分9章。在全球气候变化的大环境下，针对中国西南岩溶区特有的岩溶多重介质环境，以2009年秋至2010年春西南大旱为出发点，对岩溶旱涝灾害...

天津大学物理化学教研室《物理化学》 笔记和课后习题 (含考研真题) 详解 第5版

大型地铁换乘站火灾安全技术

本书主要阐述地铁换乘站火灾产生的原因、危害以及防控。在介绍烟气控制基础理论以及地铁系统应用基础上结合作者的研究成果，分析烟气在不同形式大型换乘站的扩散规律以及相应的烟气控制措施。结合新版《地铁...