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西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......
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记录的地平线 4 游戏的终结 下
（日）橙乃真希著；（日）原和弘绘；冯锦源译2013 年出版259 页ISBN：9787535666697《记录的地平线》是日本轻小说作家橙乃真希所著的青春娱乐型轻小说，本书为该系列的第四集，故事讲述了化为异世界的“幻境神话”爆发第一场大规模的战斗，游戏中涌现出大量怪物，进而导致整个服务器出现异常。众新...
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东线战场 从入侵波兰到柏林陷落·苏德战场重大战役全记录 完全版
（英）邓肯·安德森（DuncanAnderson）著2013 年出版275 页ISBN：9787509210383第二次世界大战的东线战场，历时4年，战斗相当残酷。本书翔实纪录了苏德之间的残酷战斗，书中附有大量战争中用到的车辆、装备和士兵制服的图片，以及展示各方部队进攻方向的地图。本书的正文由各研究领域权威专家...
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高职高专十二五规划教材 建筑工程施工质量验收与资料整理
王守剑，毛润山主编2013 年出版236 页ISBN：9787561235621本书共分为11个项目，主要内容有：建筑工程施工质量验收统一标准、地基基础工程施工质量验收、地下防水工程施工质量验收、砌体工程施工质量验收、钢筋混凝土结构工程施工质量验收、建筑地面工程施工质量验收、...
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建设工程施工技术交底记录细节解析与典型实例 钢结构工程
靳晓勇主编2013 年出版248 页ISBN：9787560991047本书主要内容包括钢结构焊接工程、紧固件连接工程、钢零件及钢部件加工工程、钢构件组装工程、钢构件预拼装工程、单层钢结构安装工程、多层及高层钢结构安装工程、钢网架结构安装工程、压型金属板工程、钢...
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南海考古资料整理与述评
范伊然主编2013 年出版206 页ISBN：9787030378781本书适合文物考古与历史学者、海洋学者及航海、造船、港口等工程专业学者，大专院校师生，以及其他文史、考古、航海、潜水、探险、鉴赏等爱好者阅读参考集自秦汉以来的历史文献，从秦汉以来的正史、专书、地方志...
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亲历与见证 黄廷鑫口述记录 一个经历诺曼底战役中国老兵的海军生涯
黄山松著2013 年出版165 页ISBN：9787516136973作者作为一位曾参加过诺曼底战役老兵的后代，根据其父口述的整理，再现了中国几位海军战士参加诺曼底战役的真实经历。全书共五章。分别为第一章缘起；第二章支离的舰队：1917～1937；第三章整合与选派；第四章亲历与见.....
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科技史文库中国天文学史大系 中国古代天象记录的研究与应用
庄威凤主编2013 年出版511 页ISBN：9787504661340本书对中国古代极其丰富的天象纪录,如日月食、太阳黑子、彗星、新星与超新星、流星、流星雨、陨石、北极光等等进行梳理与研究，进而应用于现代天文学课题的探索，如地球运动速率的变化、太阳活动的周期、彗星...
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法援西行漫记 一位“1+1”志愿律师的忠实记录
吴永能著2013 年出版258 页ISBN：9787807588429本书为纪实文学作品集，以图文并茂的形式真实记录了一位律师志愿者在“1+1”中国法律援助志愿者行动中的工作生活及感受，分黔江印象、律师手记、西部见闻、女儿渝行、共同声音五个部分。该行动宗旨是通过行业...