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中国文化史丛书 民俗卷 饮食文化
李慕南,张林,李丽丽主编2005 年出版342 页ISBN:7810189115《中国文化史》叙述的是一个从史前到现在的中国国土开辟、民族形成、社会进化、经济文化发展、政治演变的不平凡的历程和内容。本册为社会卷的古代民族史分册。...
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中国美食游 饮食自助游地图完全指南
中国美食游编写组主编2005 年出版444 页ISBN:7503841451本书以全国各地旅游为线索,分省分地介绍了中华美食。内容包括:各地美味大餐、风味小吃及各种独特美食代表的做法、文化内涵等。同时,又介绍了与美食相关的各地主要酒吧、咖啡屋及茶馆等。...
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食物营养与饮食保健知识问答
傅德成,冯彦军主编2005 年出版416 页ISBN:7506636522本书以问答的形式阐述了约300与种动物性食物、植物性食物和其他类食物所含的营养成分以及保健和药用价值,介绍了食物与人、食物与食物、食物与药物、食物与烹调、食物与食用方法和食物与饮食量之间的禁忌和...
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阴阳二十五人的饮食调理
高也陶,江浩,黄世辉著2005 年出版230 页ISBN:7801743245阴阳二十五人学说,属医学人类学、中医个性分类学和中医心理学范畴。中医学在2000年前即有论述,但长期为后人忽视,近年来引起学者的关注。本书系统论述阴阳二十五人各类人群的饮食,从治未病的角度,全面介绍相关的...
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