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孤独八百士 中国孤军营上海抗战纪实
陈立人著1995 年出版370 页ISBN：7800615979该书为中国抗战大写真系列之一。淞沪会战演成危局，上海行将不保。国民党第72军88师524团团附谢晋元临危受命，率领八百官兵固守上海最后阵地四行仓库。经四天四夜浴血奋战，八百将士完成既定任务，奉命途经上海公...
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上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦
邢宗恩制作；李承智主编1995 年出版90 页ISBN：7805118361本书对当前花式冷盘的制作和发展具有重要的参考、借鉴作用。一、开拓了题材。花式冷盘中鲜见做人物和走兽的，刑师傅不断琢磨、摸索出制作人物和走兽的技艺。本书的“仙女散花”、“林中之王”等等，不仅做到了...
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