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图说餐饮管理系列 餐饮运营与管理
匡仲潇编2018 年出版276 页ISBN:9787122310095《餐饮运营与管理》一书从餐饮品牌管理、餐饮营销推广、餐饮采购管理、餐饮企业“五常法”管理、餐饮质量管理、餐厅食品安全控制、餐厅运营安全管理七个方面对餐饮企业的运营与管理做了深入浅出的讲解和分...
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现代体育教学改革与信息化发展研究
马腾,孔凌鹤著2018 年出版255 页ISBN:9787520800686本书对现代体育教学改革与信息化发展进行了系统研究,内容包括:体育教学基本理论概述、体育教学改革与发展的进程与现状分析、现代体育教学思想观念体系的改革与发展研究、现代体育教学效率要素的优化与发展研...
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图说餐饮管理系列 餐饮服务与管理 制度·流程·表格
匡仲潇主编2018 年出版394 页ISBN:9787122310088《餐饮服务与管理——制度·流程·表格》一书包含餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐...
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基于体育强国背景下现代篮球运动的教学与训练研究
杨照亮著2018 年出版262 页ISBN:9787568142397本书包含了现代篮球教学与训练的理论、方法和实践示例三个方面的内容,对现代篮球运动基本理论和教学中的实用理论进行了阐述,对现代篮球教学与训练的基本方法及其效果评价方法进行了梳理和研究。力求站在前辈...