肉制品添加剂使用技术

本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...

中国煤矿安全技术管理 煤矿事故应急救援

网络综合布线技术

本教材包括网络综合布线系统的设计、施工和管理等基础知识和基本技能。通过本课程的学习，读者可以了解计算机网络综合布线工程安装实施过程，并能依据综合布线系统的国际标准和国家标准，完成综合布线系统各个子...

安全生产技术

本书是《全国注册安全工程师执业资格考试历年真题与模拟冲刺》丛书的一本，根据注册安全工程师执业资格考试大纲和教材编写而成，包括6套《安全生产技术》科目的模拟试题及3套真题，并包含详细解析，注重实战训练的...

综合布线系统工程技术

本书可作为高职高专院校通信工程、计算机网络和楼宇智能化等专业的综合布线教材，也可作为学习综合布线技术的培训教材和从事综合布线工程的技术人员参考。...

甘薯综合加工技术

本书简要介绍了甘薯的资源情况、营养价值、加工增值、我国甘薯加工业的现状以及甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业以及甘薯加工副产品加工业的相关加工技...

公路隧道施工安全技术

本书主要介绍了公路隧道施工安全生产知识准备、公路隧道施工进场准备安全要点、公路隧道施工安全技术、公路隧道事故类型与预防预警、公路隧道工程质量安全控制技术以及施工安全生产的政策与法规和相关的知...

果树安全优质生产技术

本书针对果树生产中的实际的问题，按照安全、优质、高效的要求进行编写。内容包括果树安全生产常识、建园定植技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术和病虫害安全防治技术等内容。...

有机热载体炉积炭检测技术及安全评价研究

无公害鸭肉安全生产技术

《无公害鸭肉安全生产技术》一书全面系统地介绍了无公害鸭肉安全生产的相关技术，具有较强的针对性、实用性和可操作性。